Riso Venere

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  Riso Arborio

  Riso Superfino dai chicchi molto grossi e corposi, si presta ottimamente per i risotti, in quanto l'alto contenuto di amido consente una buona mantecatura. E' comunque indicato in tutte le ricette, dal risotto più raffinato, alle insalate, al timballo.

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  Riso Roma

  Riso Superfino con ottima capacità di assorbimento e un buon contenuto di amilosio, che contribuisce a rendere i chicchi più consistenti. E' particolarmente adatto alla preparazione di risotti, risi asciutti e, ancora, in teglia oppure gratinati.

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  Riso Parboiled

  Associa le qualità tipiche del Fino Ribe alle qualità aggiunte dal processo di "parboilizzazione", in particolare alta tenuta di cottura e chicchi sempre ben distaccati. Si presta, quindi, a pietanze che richiedono una perfetta tenuta di cottura, oppure quando il momento del consumo è differito rispetto alla preparazione. Ottimo per le insalate, valido in tutte le ricette.

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  Parboiled Integrale

  In questo riso, alle qualità aggiunte dal processo di "parboilizzazione", si trova una buona parte delle sostanze contenute in origine nel risone e dal punto di vista nutrizionale costituisce un ottimo alimento.

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