Ravioli ai Formaggi

Ingredienti

Pasta 45%: semola di GRANO duro, farina di GRANO tenero 00, UOVA 15%, acqua.

Ripieno 55%: ricotta 57% (ricotta vaccina: siero di LATTE, crema di LATTE,LATTE, sale; ricotta ovina: siero di LATTE di pecora), formaggio pecorino fresco 38% (LATTE di pecora, caglio), formaggio pecorino grattuggiato 4% (LATTE di pecora, sale e caglio), patate disidratate, sale, conservante: acido sorbico.